+(998 90) 187-78-45 +(99890) 968-78-08

Линии раздачи питания

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Нейтральное

Электромеханическое

Модуль «Мармит вторых блюд»

Предназначен для поддержания горячего состояния гарниров, соусов, приправ вторых блюд, находящихся в гастроемкостях.

Нагрев производится в горячей водяной ванне. Температура поддерживается в пределах 70 – 80 С.

Вода нагревается тенами. Температура нагрева регулируется терморегулятором. Вода наливается сверху, вынув одну из гастроемкостей. Сливается в емкость подставленную под сливной кран, находящийся в техническом отсеке ниже ванны.