Испанская компания Josper, известная производством специализированного теплового оборудования для ресторанной индустрии, завоевала мировую репутацию благодаря своей инновационной печи-гриль. Объединив традиционную угольную печь с современными грилями, Josper создала революционное устройство, ставшее мировым бестселлером и известное как «Хоспер». Эта уникальная печь-гриль завоевала признание рестораторов по всему миру благодаря своему неповторимому сочетанию традиций и современных технологий.
Приготовленные в такой закрытой печи блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов обладают равномерной прожаркой и уникальным вкусом с неповторимым ароматом.
Уникальное сочетание духового шкафа и гриля в одном устройстве позволяет готовить пищу при высоких температурах от 300 °C до 350 °C. Это обеспечивает быстрое приготовление блюд, сохраняя их полезные свойства и насыщенный вку
Уникальное сочетание духового шкафа и гриля в одном устройстве позволяет готовить пищу при высоких температурах от 300 °C до 350 °C. Это обеспечивает быстрое приготовление блюд, сохраняя их полезные свойства и насыщенный вкус.
Встроенная система заслонок в печах «Хоспер» позволяет эффективно регулировать воздушные потоки, обеспечивая приток воздуха снизу и вытяжку дыма сверху.
Печи «Хоспер» используют древесный уголь, который обеспечивает длительное время горения и высокую теплоотдачу. Важно помнить, что установка печи должна быть выполнена под вытяжным зонтом для обеспечения безопасности и эффективности работы.
Основные преимущества:
Экономичность: Скорость приготовления блюд в "Хоспер" на 30% выше, а расход угля на 40% ниже по сравнению с открытым грилем или мангалом.
Универсальность: Инновационная комбинация духовки и гриля позволяет готовить практически любые блюда на высоком уровне качества.
Безопасность: Отсутствие открытого огня минимизирует риск получения серьезных травм персоналом.
Все печи-гриль «Хоспер» функционируют по единому принципу, но отличаются по габаритам и производительности.
На данный момент наша компания предлагает модель "Хоспер" размером 930х730х1945 мм на подставке. В апреле мы планируем запуск четырех новых вариантов с следующими типоразмерами:
830 х 580 мм
730 х 530 мм
630 х 530 мм
520 х 530 мм
Подставка для всех моделей имеет высоту 940 мм
Использование печи-гриль «Хоспер» на профессиональной кухне стало мировым трендом, и многие рестораны уже включили специальные хоспер-меню в своё предложение.
Если вы хотите установить это оборудование на кухне вашего кафе или ресторана, приглашаем вас посетить нашу компанию и ознакомиться с продукцией.