Нож Suncraft SENZO Professional Bunka 165мм MP-05

Порошковая нержавеющая сталь» содержит больше углерода, чем традиционные ножи из углеродистой стали (Aogami, Shirogami), но также содержит элементы из нержавеющей стали. Это означает, что ваш нож будет сохранять чрезвычайно острую кромку в течение очень долгого времени, при этом практически не требуя обслуживания, чтобы не ржаветь. Эта сталь очень твердая. Чем тверже сталь, тем более хрупкой она может быть. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с полным руководством по японской стали.

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ · Храните нож в сухом месте вдали от кожаных чехлов и других источников влаги. · Чтобы поддерживать остроту лезвия японского ножа, используйте точильный камень. Камни доступны на нашем сайте.

ТИП ЛЕЗВИЯ Бунка — это новый вариант Сантоку. Это отличный нож общего назначения с угловым «K-Tip», позволяющим более точно работать кончиком и удобным инструментом для соскабливания ингредиентов по всей доске, не затупляя лезвие ножа.