Нейтральное оборудование из нержавеющей стали для общественного питания представляет собой ключевой элемент оснащения кухонь и зон обслуживания в кафе, ресторанах и других заведениях. Оно включает в себя различные предметы, которые не участвуют непосредственно в приготовлении пищи, но играют важную роль в обеспечении эффективности и порядка на кухне.
Основные преимущества нейтрального оборудования из нержавеющей стали:
Долговечность и надежность: Устойчива к коррозии и механическим повреждениям.
Гигиеничность: Легко моется и дезинфицируется.
Устойчивость к химии: Не реагирует с большинством химических веществ и чистящих средств.
Эстетичность: Современный и привлекательный внешний вид.
Универсальность: Широкий ассортимент предметов, адаптируемых под потребности заведения.
К основным видам нейтрального оборудования относятся:
1. Столы производственные или разделочные: Используются для ручной обработки продуктов. Бывают островные и пристенные. Пристенные столы часто оснащаются специальным бортиком, чтобы отходы не падали за стол.
Столешницы изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 430 или AISI 304, соответствующей санитарным требованиям, и укрепляются ДСП для обеспечения прочности и жесткости рабочей поверхности.
Столы также могут комплектоваться дополнительной сплошной полкой или полкой-решеткой. Каркас изготавливается из прямоугольной нержавеющей трубы или черной трубы с антикоррозийным покрытием.
Для выравнивания неровностей пола столы оснащены регулируемыми по высоте ножками.
Наша компания производит более 100 стандартных типов столов и может изготовить столы любой нестандартной конфигурации по запросу, включая столы для чистки рыбы, сбора отходов, предмоечные и раздаточные столы для посудомоечных машин.
2. Моечные ванны — это специальное нейтральное оборудование для мытья продуктов, посуды, кухонного инвентаря, оттаивания замороженных продуктов и других операций с использованием воды.
Согласно требованиям СЭС, каждое заведение общественного питания должно иметь моечное отделение, оснащенное моечными ваннами. Вид и количество ванн зависят от специфики предприятия и размеров моечного отделени
Ванны бывают сварными и цельнотянутыми, с разным количеством секций.
В нашей компании вы можете приобрести или заказать ванны любого типа: одно-, двух- и трехсекционные, а также ванны с рабочими поверхностями и ванны-котломойки для крупногабаритной посуды и инвентаря.